南宁会展豪生大酒店荣获第十一届广西民族地方特色美食大赛团体特金奖
来源：南宁会展豪生大酒店有限公司
日期：2023-12-19 17:04:06
12月18日，南宁会展豪生大酒店（以下简称酒店）厨师团队凭借出色的烹饪技艺和独特的菜品风格，在第十一届广西民族地方特色美食大赛中荣获团体特金奖。这是酒店坚持“精致出品”，不断提升菜肴品质的结果。
比赛中，酒店行政总厨陈凯奕带领厨师团队以广西各地特色食材为主要原料，运用专业的烹调技法，将丰富的食味口感巧妙融入每一道菜品中。从地域特色、菜品种类、菜品质量到创新性，酒店厨师团队无一不体现极高的水准。
在单项赛中，酒店厨师团队同样表现出色，陈凯奕凭横州茉莉花烤鸡获得特金奖；烧腊主管张培才凭梅汁焗小排骨获得金奖；厨师方仁森凭盐焗海螺配百香果布丁获得金奖；厨师梁浩兴凭漓江阳朔啤酒鱼获得金奖；厨师王进斌凭孜然烤羊排获得金奖。酒店厨师团队在比赛中赛出了水平、赛出了风格,表现出了专业素养和精湛技艺。
今后，酒店将继续坚持“热情服务、精致出品，超乎期望、精彩难忘”的服务理念，高标准、严要求，不断提高菜品质量、推动菜品创新，为顾客提供更加优质、个性化的服务，为广大食客提供更多的精品菜肴。
文稿 | 谭清
图片 | 谈清
